Kuliner Gresik - Arang-arang Kambang

Kuliner Khas Gresik - Arang-arang Kambang Sajian Nikmat saat Buka Puasa

Pada saat bulan Puasa Ramadhan di Kota Gresik amatlah ramai dengan parade kuliner jajanan khas dari Kota Gresik yang dijual di sepanjang jalan hampir seluruh jalanan yang ada di Kota Gresik, termasuk jajana yang satu ini jajanan yang sangat digemari Arang-arang Kambang.

Arang-arang Kambang ini adalah sejenis Kolak dengan bahan yang digunakan seperti Ketan Putih, Ketang Hitam, irisan Pisang Raja dan tidak lupa terdapat Tape Ketan yang diberi warna Hijau yang kemudian di tuangkan Santan yang telah dimasak dengan gula dan sedikit garam.

Mungkin banyak orang dari luar Kota Gresik mengatakan kalau makanan ini aneh, ketan kok dijadikan bahan kolak? tetapi kebanyakan mereka akan ketagihan setelah memakan kuliner khas Gresik yang satu ini.